长芦盐

新中国的盐业盐是人人必须吃的东西，也是化学工业主要原料和国家财政主要来源之一。人不吃盐对健康影响很大。过去云南、贵州等地的大脖子病，一九五○年苏北、皖北灾区的黄肿症，就是由于淡食所致。历代所谓『会计之重，咸鹾居先』，就是以盐作为财政最大来源。一切制碱、制药、制革、制玻璃之类化学工业，重工业及军事工业，以及农业肥料、种子、除虫药品和渔业腌制等，也都需要用盐。我国盐产很富，东至沿海台湾，西至青、新、川...