揭开马铃薯退化的秘密

中国科学院微生物研究所 田波 撰文 张修 摄影在世界各国，马铃薯的大量生产，都限于冷凉地区，如果在温度较高的地区种植，一年之后就会减产。科学家把这种减产的现象，叫做马铃薯的退化。马铃薯退化在我国长城以南平原地区普遍发生，已退化的马铃薯只能获得相当尚未退化的马铃薯产量的三分之一。马铃薯为什么会退化？ 能不能不退化？ 这是一个具有很大实际意义和理论意义的问题。世界上不少学者为了解决这个问题，曾经进行过...