上海月饼

曾湘敏 撰文并摄影中国人过中秋节已有二千多年历史了。这个节日在中国农历八月十五日。这时正值仲秋季节。秋高气爽，皓月当空。人们在晚上赏月，吃月饼，合家团聚欢庆农业丰收。月饼成为中秋节的主要糕点是从北宋（公元九六○－一一二七）开始的。它形似满月的月亮，象征着家人的团圆。由于我国各地人民生活习惯不同，月饼的制作也各有特色。广式月饼配料讲究，皮薄、松软、香甜、馅美、花色别致，不易破碎便于携带，可作上等礼品...