芪蒸鹌鹑

功效：补脾益气、利水、托疮。适用于脾胃虚弱、食少倦怠、浮肿、痈疽等症。配方：黄芪15克 鹌鹑8只葱10克 生姜10克 料酒5克 盐2克 胡椒粉2克 鸡汤250克制作：黄芪用湿布擦净，切成薄片。鹌鹑宰杀后褪净毛，剁去爪，剖开腹部，除去内脏。冲洗干净后放入沸水内烫约1分钟，然后将黄芪片分别放入鹌鹑腹内。葱切小段，生姜切片。取一汤盆，将鹌鹑、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤一并放入，用湿棉纸封住盆口。...