丁香鸭

功效：温中、和胃、暖肾。适用于胃腹冷痛、呃逆、气血失调、阴虚潮热等症。配方：丁香5克 鸭1只 草蔻5克 肉桂5克　葱15克 生姜15克 芝麻油3克 卤汁3500毫升。制作：将丁香、草蔻、肉桂一起放入锅内加清水煮两次，每次水沸后20分钟滗出汤液，两次共收约3000毫升。葱切小段，姜切薄片。切开鸭子的腹部，除去内脏，洗净后放锅中，倒进收取的汤液，放葱、生姜，水沸后用小火煮40分钟，再放入盛卤汁的锅内（...