荷叶鸡脯

功效：补益强身，解暑利湿。适用于久病体虚者。配方：鲜荷叶4张 鸡脯肉500克 口蘑（水发)100克 熟火腿60克 鸡油50克 芝麻油10克 料酒30克 葱30克 生姜20克 盐6克 白糖5克 胡椒粉5克 淀粉20克制作：荷叶去掉蒂梗洗净，用开水烫软，再放凉水中漂凉，切成三角形，共做20片。鸡脯肉切成长方形片，口蘑、火腿切成薄片，葱、生姜洗净切小片。锅放清水坐火上，水沸后放口蘑焯2分钟，捞出后用冷水...