书画入餐盘

摄影 王德英1986年在卢森堡获国际美食杯烹饪大赛金牌的张志广，1988年在北京和全国的烹饪比赛中又接连夺魁，共获金牌四枚、铜牌一枚，成为获奖牌数最多的新闻人物。比赛中，他灵巧地利用不同颜色的原料，运用熟练的刀工和技巧，将熟食摆成各种美丽图案，使观赏的人赞不绝口。今年三十三岁的张志广，出身于画工家庭。参加工作后，无意中用南瓜刻了一座宝塔，受到了赞扬，自此与冷荤拼盘制作结下了不解之缘。为了提高技艺，...