酒甘茶暖 糌粑飘香

藏民族天性爽直好客。有客来访，必热情相邀至家。入坐后，主人先敬上一碗又一碗热乎乎的酥油茶，伴以一曲曲动人的迎宾曲。到了用餐时分，又会奉上酥油、糌粑、青稞酒、手抓肉等，殷勤相劝，直至客人酒醉饭饱方休。酥油、糌粑、茶，是藏民族食品中的"三宝"。酥油是类似黄油的一种乳制品，是藏族人民用手工方法从牛、羊奶中提炼出的脂肪。牦牛是青藏高原独有的家畜，藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏秋两季的牛酥油，色泽鲜黄，...